← Alle kennisartikelen Ingrediënten uitgelegd Heldere uitleg over vitamines, mineralen en andere ingrediënten: wat ze doen, voedingsbronnen en veiligheidstips. Vitamine D: botten, spieren en immuunsysteem uitgelegd Singapore ligt slechts één graad ten noorden van de evenaar en kent bijna elke dag zon, dus je vitamine D zit vast wel goed, toch? Niet per se. Onderzoeken o… Bètacaroteen: ogen, huid en afweersysteem Je oma zei vast weleens dat je je wortels moest opeten voor betere ogen. Dat advies hangt samen met een feloranje plantaardig pigment: bètacaroteen. Maar haa… Selenium: schildklier en antioxidanten uitgelegd Heb je ooit het etiket van een multivitamine gelezen en je afgevraagd waarom er selenium op staat, terwijl je er tijdens het zondagse eten nog nooit bij hebt… Volkoren in Friesland: stabiele energie en hartgezondheid Je staat in het schap van de supermarkt, en de zilvervliesrijst ligt naast de witte rijst. Is het omwisselen de taaiere hap echt waard? Volkoren granen behor… IJzer: energie, zuurstof en bloedgezondheid uitgelegd Sleep je jezelf door een volle werkdag heen, eet je na tien uur 's avonds nog een afhaalmaaltijd van de snackbar en voel je je de volgende ochtend nog steeds… Foliumzuur: voordelen voor zwangerschap en bloed Je hebt vast weleens gehoord dat wie een kinderwens heeft met foliumzuur moet beginnen. Maar wat doet dit B-vitamine eigenlijk, en krijg je er genoeg van bin… Vitamine B-complex: energie, zenuwen en stemming Ontbijt overgeslagen, een broodje als lunch gepakt, en nu is het drie uur 's middags en is je energie verdwenen? Veel mensen grijpen op dit moment naar een p… Chroom: bloedsuiker, gewicht en wat de wetenschap zegt Je hebt waarschijnlijk wel eens “chroompicolinaat” in het schap van de apotheek zien staan, meestal naast beloftes over bloedsuiker of gewicht. Verdient dit … Jodium: schildklierfunctie en hersenontwikkeling Je zoutvaatje, je ochtendthee met melk en de misosoep bij de lunch hebben iets gemeen: ze bepalen misschien stilletjes hoeveel jodium je binnenkrijgt. De mee… Lutein en oogGezondheid: voedingsbronnen en veiligheid Na een lange dag vol e-mails, een overvolle metro waarin je naar je telefoon staart, en laat scrollen in bed kunnen je ogen er doodmoe aan toe zijn. Over wel… Lycopeen: de rode antioxidant in tomaten uitgelegd Het is tien uur 's avonds, je staat bij de snackbar voor een late hap en het enige rode op de toonbank is een scheutje tomatensaus. Doet dat rode streepje ie… Mangaan: botten, stofwisseling en antioxidanten Heb je ooit je multivitamine omgedraaid en je afgevraagd waarom er mangaan op staat, een mineraal waar je zelden iets over hoort? Het werkt rustig op de acht… Vitamine A: zicht, afweer en huid Heb je ook weleens gehoord dat je meer wortels moet eten voor betere ogen? Er zit een kern van waarheid in, maar vitamine A doet veel meer dan je helpen in h… Collageen: wat het bewijs zegt over huid en gewrichten Collageendrankjes, gummies en poeders vullen tegenwoordig de schappen van apotheken en drogisterijen, en collageen-hotpots, de zogeheten Beauty Pot, staan ze… Omega-3-vetzuren: hart, hersenen en ogen Je staat bij het schap in de apotheek of drogisterij en kijkt naar rijen gouden visoliecapsules. Veel mensen vragen zich hetzelfde af: heb ik dit eigenlijk n… Voedingsvezels: darmen, hart en bloedsuiker Heb je ook weleens gemerkt dat een portie fish and chips je urenlang verzadigd houdt, maar dat je darmen de volgende dag traag aanvoelen? Het ontbrekende puz… Calcium: botten, spieren en zenuwen uitgelegd Heb je een zere rug of nachtelijke krampen ook wel eens afgedaan als gewoon ouder worden en doorgegaan alsof er niets aan de hand was? Zie je botten als een … Biotine: ondersteuning voor haar, nagels en energie uitgelegd Loop in Nederland een willekeurige apotheek of drogist binnen en je ziet biotinegummies en -capsules die dikker haar en sterkere nagels beloven. Is het echt … Cafeïne: alertheid, focus en veilig gebruik uitgelegd Kun je je dag echt beginnen zonder dat eerste bakkie? Voor veel mensen in Nederland is cafeïne de stille motor achter vroege forensenritten, lange vergaderin… Antioxidanten: je cellen beschermen via voeding Heb je je ooit afgevraagd waarom bijna elk artikel over gezondheid zegt dat je meer kleurrijk fruit en groente moet eten? Achter dat advies zit een groep nat… Vitamine C: de rol bij het immuunsysteem en de huid Pak je een glas sinaasappelsap zodra je een verkoudheid voelt aankomen? Je bent niet de enige, maar werkt vitamine C eigenlijk wel zoals we denken? We zetten… Vitamine K: gezonde botten en bloedstolling Ooit jezelf gesneden bij het hakken van gember in de keuken en gemerkt dat het bloeden binnen een paar minuten stopt? Dat is vitamine K, dat rustig op de ach… Vitamine B6: rol bij energie, stemming en zenuwen Voel je je tegen het middaguur wazig, moe of kortaangebonden, zelfs na je ochtendkoffie? Voordat je nog een kop pakt, is het goed om te weten dat er een stil… Wei-eiwit en je spieren: eenvoudig uitgelegd Heb je ooit een HIIT-les in de sportschool afgerond of een hele dag boodschappen gesjouwd en je afgevraagd of die pot eiwitpoeder in je keukenkastje eigenlij… Vitamine D3: de zonnevitamine voor botten en immuunsysteem Breng je het grootste deel van de dag door onder kantoorverlichting, in de bus of trein, of in een taxi, en vraag je je dan af waarom je je steeds zo futloos… Pantotheenzuur (B5): energie, huid en stofwisseling Heb je je weleens afgevraagd hoe een bord zuurvlees of een stuk vlaai eigenlijk verandert in de energie waarmee je een lange werkdag doorkomt of een weekendw… Vitamine B1 (thiamine): brandstof voor energie en zenuwen Heb je je ooit afgevraagd waarom een bord witte rijst of een zoet gebakje je even een oppepper geeft, maar je een uur later leeg achterlaat? Een deel van het… Vitamine B2: de energievitamine die je dagelijks nodig hebt Voel je je om 15.00 uur helemaal leeg, terwijl je prima hebt geslapen? Of zie je ingescheurde mondhoeken tijdens een stressvolle periode op werk? Een beschei… Proline: het collageenaminozuur voor huid en gewrichten Is het je weleens opgevallen dat oudere familieleden zweren bij een kom kippensoep of Friese mosterdsoep als iemand herstelt van een operatie of een flinke g… Eiwit: waarom je lichaam het elke dag nodig heeft Heb je je ooit afgevraagd waarom je na een ontbijt van een witte boterham met jam om 10 uur alweer trek hebt, terwijl een bord met eieren of tofu je tot de l… SAMe: voordelen voor stemming, gewrichten en lever Merk je dat je knieën tegenwoordig meer protesteren op de roltrap bij het station in Rotterdam dan vroeger, of dat je stemming zakt tijdens een lange reeks g… Polyfenolen: natuurlijke antioxidanten voor elke dag Heb je je weleens afgevraagd waarom je kopje thee 's ochtends, je koffie of een bakje blauwe bessen steevast "goed voor je" worden genoemd? Een groot deel va… Resveratrol: de antioxidant achter de roem van rode wijn Heb je weleens gehoord dat een glas rode wijn goed zou zijn voor je hart? Die bewering gaat terug op één plantaardige stof: resveratrol. Maar wordt de hype e… Serotonine: hoe de stemmingsstof van je lichaam werkt Heb je ook weleens gemerkt hoe een goede nachtrust, een wandeling langs de Amsterdamse grachten of zelfs een heerlijke kom warme soep een nare dag kan omdraa… Prebiotica: de vezels die je darmen voeden Je vraagt je misschien weleens af waarom de ene persoon een uitgebreid ontbijt en een late avondmaaltijd prima verwerkt, terwijl een ander dagenlang een opge… Probiotica: darmbacteriën en je spijsvertering Ooit een opgeblazen gevoel gehad na een flinke kapsalon, of een maag die op hol sloeg na een antibioticakuur? Je darmbacteriën hebben daar misschien iets mee… Vitamine B3 (niacine): energie en hartgezondheid Voel je je halverwege de middag helemaal leeg, zelfs na een stevige kapsalon of een flink bord stamppot? Eén voedingsstof die er stilletjes aan meewerkt om d… Psyllium husk: vezels voor darmen, bloedsuiker en hart Voel je je ook weleens opgeblazen en loom na een portie friet met een snack of een kaasbroodje van wit brood, en vraag je je dan af waarom je maag nooit hele… Natrium: zout in balans voor een gezonder leven Je eet een portie patat met een kroket, en twintig minuten later grijp je continu naar je waterfles. Dat dorstige, licht opgeblazen gevoel is geen toeval: he… Magnesiumglycinaat: milde mineraal voor rust en slaap Lig je te woelen na een lange dag vol vergaderingen, of word je wakker met een kuitkramp na een weekendje badminton? Als magnesiumsupplementen in je feed voo… Niacine (vitamine B3): voordelen, bronnen en veiligheid Voel je je rond drie uur 's middags doodmoe, ook na een flink bord kip met aardappelen? Dat de maaltijd wordt omgezet in bruikbare energie, heeft deels te ma… L-Isoleucine: voordelen voor spieren, bloedsuiker en energie Kom je na een lange dag onder tl-licht op kantoor of na een zware training thuis met het gevoel dat je benen op reserve lopen? Een deel van wat je spieren st… L-leucine: het aminozuur voor spieropbouw uitgelegd Merk je ook dat een oudere familielid steeds moeilijker overeind komt uit een lage stoel in een dorpscafé? Of dat je benen wiebelig aanvoelen na een lange wa… L-lysine: koortslip, collageen en botten uitgelegd Dat tintelende gevoel op je lip vlak voor een belangrijke presentatie op werk, of een koortslip die opspeelt zodra je gestrest bent voor het kerstbezoek van … L-methionine: een bouwsteen voor eiwit Vraag jij je weleens af wat de eiwitten in je lichaam eigenlijk bij elkaar houdt na een bakje kibbeling met friet of een stevige kom vissoep? Maak kennis met… L-fenylalanine: aminozuur voor stemming en eiwit Heb je je ooit afgevraagd waarom op blikjes light-frisdrank een vreemde waarschuwing over "fenylalanine" staat? Dat ene woord verwijst naar een essentieel am… Multivitamine: heb je er echt een nodig? Je haalt onderweg een ontbijt bij een café, de lunch bij een broodjeszaak en het avondeten is wat er na een lange reis naar huis het snelst klaar is. Ergens … L-threonine: rol voor darmen, huid en immuunsysteem Heb je je ooit afgevraagd wat er eigenlijk gebeurt nadat je klaar bent met een zondagse ovenkip of een kom zachte tofu aan tafel? Naast het eiwit dat je kunt… L-tryptofaan: het aminozuur achter een betere nachtrust Vraag je je weleens af waarom een warme kom soep of een kop melk voor het slapengaan zo rustgevend voelt? Een deel van het antwoord kan liggen bij een aminoz… L-tyrosine: brandstof voor focus onder stress Heb je ook weleens dat je hoofd vol watten zit na een dag vol vergaderingen, een nachtvlucht of een week blokken voor tentamens op thee en toast? Er is een h… L-valine: de BCAA achter spierherstel Heb je in de sportschool ooit een pot BCAA-poeder in handen gehad en je afgevraagd waar de tweede letter eigenlijk voor staat? Dat is valine. En hoewel leuci… Melatonine: hoe het slaaphormoon van je lichaam werkt Het is bijna 1 uur 's nachts, morgen heb je een vroege call, en je ligt nog steeds naar het plafond te staren na een lange dag vol opeenvolgende vergaderinge… Mitochondriën: de motor achter je energie Heb je je ook weleens afgevraagd waarom je op sommige dagen moeiteloos van de ene vergadering naar de volgende en daarna naar de sportschool gaat, terwijl op… Hyaluronzuur: huidhydratatie & gewrichtsondersteuning Valt het je ook op dat je huid strakker en droger aanvoelt als je na een volle dag in een centraal verwarmd gebouw het kantoor verlaat, of dat je knieën stij… Isoflavonen uit soja en de overgang Heb je je ooit afgevraagd waarom de generatie van je oma het zelden over opvliegers had, terwijl ze bijna dagelijks tofu en sojadrink at? Het antwoord ligt m… Histidine: een essentieel aminozuur uitgelegd Vraag je je weleens af wat er eigenlijk gebeurt nadat je een bord zuurvlees met friet of een kom vissoep op een terras hebt gegeten? Lang voordat dat eiwit s… Glycine: het kalmerende aminozuur voor slaap en huid Vraag je je weleens af waarom een warme kom kippensoep of een langzaam gegaarde stoofschotel je zo rustig en voldaan laat voelen? Een deel van het antwoord l… Glutathion: voordelen, huidmythes en veiligheid Wie in Amsterdam langs de schappen van een apotheek loopt of door een online supplementenwinkel bladert, ziet misschien glutathioncapsules die een stralender… Glutamine: darmgezondheid en spierherstel Heb je ook weleens het gevoel dat je darmen van slag zijn na een stressvolle werkweek met overgeslagen maaltijden en eindeloos veel kopjes thee? Er is een am… Glucosamine en je gewrichten: wat je moet weten Je knieën gaan protesteren zodra je op een winderige wandeling langs de Maas bukt om je veters te strikken, of als je de trap van het station op loopt. Een v… Glucomannan: konjacvezel, verzadiging en darmgezondheid Ooit een flinke kom erwtensoep soldaat gemaakt, je een uur lang propvol gevoeld en tegen vieren alweer op zoek gegaan naar een snack? Glucomannan, de vezel a… Gefermenteerde voeding en je darmen: een natuurlijke gids Heb je je ooit afgevraagd waarom in de keuken van je oma altijd ergens in een hoekje een pot stond te borrelen — ingemaakte groenten, gefermenteerde sojabone… Dopamine: de motivatiestof uitgelegd Heb je je ooit afgevraagd waarom het zo voldoening geeft om een to-dolijstje af te vinken, of waarom het zo moeilijk is om je telefoon weg te leggen na "nog … DHA: het omega-3-vet voor je hersenen en ogen Vraag je je weleens af waarom je huisarts je steeds richting zalm of een flesje visolie duwt in plaats van je vertrouwde kibbeling van de Rotterdamse markt? … Chondroïtine: wat het echt doet voor je gewrichten Knieën die kraken na een lange dag op de been, of stijve vingers na een avondje breien? Als je in Amsterdam bij een drogist of apotheek op zoek bent gegaan n… Choline: de vaak gemiste voedingsstof voor brein en lever Ben je weleens een vergaderruimte binnengelopen en vergeten waarom je er was, of wist je de naam van een collega niet meer, terwijl die net was genoemd? Voor… Kaneel: bloedsuiker en antioxidanten Je roert een kaneelstokje door een pan warme, gekruide appelcider, of het is de warme noot in de currysaus van je moeder. Maar doet dit alledaagse kruid daad… Berberine: bloedsuiker en cholesterol uitgelegd Kwam uit je laatste bloedonderzoek een grenswaarde voor cholesterol of bloedsuiker, en heeft iemand in de familiechat al een filmpje doorgestuurd waarin berb… Alanine: de stille energie- en leverhulp van je lichaam Heb je je ooit afgevraagd hoe je lichaam je bloedsuikerspiegel stabiel houdt tijdens een lange vergadering waarbij de lunch op zich laat wachten, of hoe arts… Asparaginezuur: het aminozuur achter celenergie Heb je ooit een potje supplementen in het schap van een drogist zien staan dat een testosteronboost belooft dankzij "D-asparaginezuur", en je afgevraagd of d… Aminozuren: de essentiële bouwstenen van het lichaam Heb je je ooit afgevraagd wat er eigenlijk gebeurt met dat bord kip uit de oven of die kom soep nadat je het hebt gegeten? Lang voordat het spier, huid of ee… Valeriaanwortel: natuurlijk kruid voor rust en slaap Het is bijna middernacht, morgenochtend heb je een vroege vergadering en in je hoofd speel je de appjes van vandaag nog eens af. Heb je je weleens afgevraagd… Taurine: meer dan een ingrediënt van energiedrankjes Je moet overwerken en haalt een blikje energiedrank uit de automaat. Op het etiket zie je, direct na cafeïne, "taurine" staan. Wat doet het eigenlijk in dat … Serine: het aminozuur achter hersenen en geheugen Je zit na een lange dag in de trein naar huis en vraagt je af of je het gas wel hebt uitgezet voordat je de deur uit ging. Dat kleine moment van herinneren h… Quercetine: plantaardige stof in alledaagse voeding Heb je je ooit afgevraagd waarom je oma erop stond dat er bijna in elk gerecht uien hoorden, van erwtensoep tot stoofpot? Misschien wist ze meer dan je dacht… Kalium: het mineraal dat bijdraagt aan een normale bloeddruk Heb je je ooit afgevraagd waarom je oma bij elke maaltijd erop stond dat je een banaan at of een kom groentesoep? Ze kende de wetenschap er misschien niet ac… Plantaardig eiwit: voordelen, bronnen en opname Bang dat je zonder vlees, eieren of zuivel bij elke maaltijd te weinig eiwit binnenkrijgt? Met een volle werkweek en het gemak van een broodje of een pastaba… Fosfor: het stille mineraal achter botten en energie Heb je ooit "fosforzuur" op het etiket van een frisdrank zien staan en je afgevraagd of je je daar zorgen over moet maken? Over fosfor wordt zelden gesproken… Ozempic: wat het doet voor bloedsuiker en gewicht Misschien heeft een collega op kantoor ineens zijn koffie met melk en suiker ingeruild voor zwarte koffie zonder suiker en merkbaar afgevallen, of zag je "Oz… Molybdeen: het verborgen spoorelement in je voeding Vraag je je weleens af hoe je lichaam omgaat met de sulfieten in een fles houdbaar gemaakte chilisaus, of met de purines uit een weekendschotel met zeevrucht… Methylfolaat: de vorm van foliaat die je lichaam opneemt Heb je ooit een foliumzuursupplement genomen en je afgevraagd waarom je er weinig van merkte? Voor een flink deel van de bevolking ligt het antwoord in een k… Magnesium: het mineraal achter slaap, rust en energie Schiet je kuit weleens in de kramp tijdens een rondje hardlopen langs de Kromme Rijn, of lig je om één uur 's nachts wakker terwijl je doodmoe bent? Magnesiu… Inuline: prebiotische vezel en je darmflora Heb je ooit "inuline" of "cichoreiwortelvezel" zien staan op het etiket van een yoghurt of eiwitreep en je afgevraagd wat het eigenlijk doet? Het is geen vul… Groene thee-extract: antioxidanten en hartgezondheid Heb je ooit je sterke zwarte thee ingeruild voor een kop groene thee en je afgevraagd of het echt iets doet voor je gezondheid, of dat het alleen "gezonder" … Glutaminezuur: het umami-aminozuur achter geweldige bouillons Heb je je ooit afgevraagd waarom een lang gesudderde kom bouillon of een rijke kippensoep zo diep hartig smaakt, nog voordat je de sojasaus erbij pakt? Maak … Flavonoïden: natuurlijke antioxidantenboost voor elke dag Heb je je ooit afgevraagd waarom je oma altijd stond op dat je je groenten opat, of waarom een kopje thee na het eten gewoon goed voelt? Een deel van die all… EPA uitgelegd: omega-3 en hart, stemming en gewrichten Vraag je je weleens af waarom je arts het steeds over visolie heeft, terwijl je in het weekend toch al graag kibbeling eet? Het specifieke omega-3-vetzuur da… Vlierbes in het verkoudheids- en griepseizoen Je zit al drie dagen met een verstopte neus door de airco op kantoor, iemand heeft je een kop hete vlierbessensiroop door je thee geroerd, en je vraagt je af… Echinacea: wat zegt het onderzoek over dit kruid? Je voelt een kriebel achter in je keel na een late avond shoarma, en iemand op kantoor begint over echinaceacapsules. Herkenbaar? Echinacea is een van de mee… Cysteïne: het antioxidant-aminozuur voor huid en haar Vraag je je weleens af waarom je kapper steeds over "eiwitkuren" begint, of waarom je nagels sterker lijken te worden na weken met meer eieren en vis op het … Creatine: bouw kracht, spieren en herstel op Is het je weleens opgevallen dat sommige sportschoolgangers week na week die ene extra herhaling eruit weten te persen? De kans is groot dat creatine daar ee… Co-enzym Q10: antioxidant voor hart en energie Voel je je om 15.00 uur helemaal uitgeput, ook na een volledige nacht slaap? Of hoorde je je huisarts "CoQ10" noemen toen je cholesterolmedicatie werd aangep… Caseïne: langzaam eiwit voor herstel tijdens de nacht Vraag je je weleens af waarom sommige sporters in Friesland vlak voor het slapengaan een melkachtige shake drinken in plaats van na de training? Die gewoonte… BCAA's en spierherstel: wat doen ze echt? Je hebt net op zaterdagochtend een lange duurloop door het bos achter de rug, of na je werk een zware beenronde in de sportschool gedaan, en je spieren voele… Bacopa monnieri: natuurlijke steun voor geheugen en focus Ben je weleens uit de Rotterdamse metro gestapt en vergeten waarom je je bureau eigenlijk had verlaten? Tussen volle werkagenda's, tentamenstress bij de kind… Arginine: het aminozuur achter stikstofmonoxide Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige potten supplementen bij de apotheek betere doorbloeding of herstel na het sporten beloven met slechts één ingrediënt… Alfaliponzuur: de recyclende antioxidant van je lichaam Heb je ook wel eens dat je handen een beetje tintelen of "slapen" na een lange dag voorovergebogen achter de laptop? Of dat oudere familieleden met al jaren … Anthocyanen: de paarsrode plantenpigmenten uitgelegd Heb je je ooit afgevraagd waarom de bramencrumble van je oma of een glas vlindererwtenbloementhee zo'n diep paarsblauwe kleur heeft? Die kleur komt van antho… Ashwagandha: de adaptogeen achter rustigere dagen Ken je dat: je komt na een lange dag vol vergaderingen, volle treinen en drukke familie-appgroepen compleet uitgeput thuis, en dan kun je je hoofd bij het sl… Curcumine: wat je moet weten over de kernstof van kurkuma Vraag je je weleens af waarom het kerriepoeder van je oma alles diepgeel kleurt, of waarom kurkuma voorkomt in zoveel traditionele bereidingen in Azië? Het a… Ui: alledaagse knol, interessant voor hart en bloedsuiker Je snijdt er waarschijnlijk een in bijna elk gerecht dat je kookt, maar wist je dat de ui in je keukenmandje misschien meer voor je hart en bloedsuiker doet … Kamille: het kalmerende kruid voor het slapengaan Het is 23.00 uur, je hebt net de laatste werkberichten beantwoord en je hoofd draait nog op volle toeren. In plaats van nog een kop koffie of een sterke zwar… Zwarte peper en de opname van voedingsstoffen Vraag je je weleens af waarom op het etiket van curcuma-supplementen bijna altijd zwartepeperextract staat? Er zit echte wetenschap achter die combinatie, en… Papaïne: het papajaënzym en de spijsvertering Heb je je ooit afgevraagd waarom er in oma's marinade altijd een beetje gemixte papaja zat, of waarom dat plakje papaja na het eten zo vaak voelt alsof het "… Spijsverteringsenzymen bij een opgeblazen gevoel Heb je ooit een kapsalon of een flinke kom erwtensoep op en voelde je je een uur later oncomfortabel opgeblazen, met de vraag of je lichaam het gewoon niet k… Vezels: dagelijkse voedingsstof voor darmen en hart Het is je vast weleens opgevallen: een bord stamppot boordevol groenten houdt je langer verzadigd dan hetzelfde bord met extra aardappelen en gefrituurde hap… Folaat: de B-vitamine achter gezond bloed en zwangerschap Vraag je je weleens af waarom op elk potje zwangerschapsvitamines in de apotheek zo nadrukkelijk foliumzuur staat? Daar is een goede reden voor, en het is ze… L-theanine: rustige focus zonder inzinking Heb je je ooit afgevraagd waarom een kop groene thee je alert maar toch vreemd ontspannen kan laten voelen, in plaats van opgejaagd zoals na een derde sterke… Protease: het enzym dat eiwitten afbreekt Heb je ooit een kapsalon met extra vlees op, of een zwaar biefstukdiner, en had je daarna het gevoel dat je maag de komende drie uur overuren draaide? Het en… Bromelaïne: ananasenzym voor gewrichten en spijsvertering Heb je ook wel eens een tintelende tong gehad na een paar schijfjes ananas te veel op een barbecue? Dat is bromelaïne aan het werk — en datzelfde enzym blijk… Lipase: het enzym achter de vetvertering Ooit oncomfortabel vol en opgeblazen gezeten na een flinke kapsalon of een rijke, romige curry? Een deel van wat er dan in je darmen gebeurt, is dat je licha… Chiazaad: klein zaadje, veel vezels en omega-3 Heb je ooit een lepel piepkleine zwarte zaadjes door je smoothie of ochtendpap geroerd en je afgevraagd of dat eigenlijk wel iets doet? Chiazaad is stilletje… Knoflook: de alledaagse bol en de hartgezondheid Heb je je ooit afgevraagd waarom je oma een paar extra tenen knoflook in de soeppan gooide als iemand verkouden was? Ze was niet alleen op smaak uit — knoflo… Pepermunt: spijsvertering, frisse adem en meer Ooit zo opgeblazen na een flinke portie Limburgs zuurvlees dat je je riem een gaatje losser moest zetten? Veel mensen grijpen daarna naar een kop muntthee of… Kurkuma: gouden specerij voor gewrichten en darmgezondheid Heeft de kip kerrie bij jullie thuis altijd die onmiskenbare gouden kleur, of ziet een pan gele rijst er zonder een snufje kurkuma nooit helemaal goed uit? D… Amylase: het enzym voor soepelere koolhydraatvertering Ooit een flinke portie Limburgs zuurvlees met friet en brood gegeten en een uur later een oncomfortabel vol en opgeblazen gevoel gehad? Een deel van wat er d… Amyloglucosidase: het enzym achter de vertering van zetmeel Heb je je ooit afgevraagd waarom een kom havermoutpap of een gepofte aardappel uiteindelijk verandert in bruikbare energie, in plaats van gewoon in je maag t… Cellulase: vezels afbreken voor soepelere spijsvertering Voel je je ook opgeblazen na een bord boerenkool met boter of een lepel gestampte erwten, terwijl je juist je groenten at? De boosdoener kan cellulose zijn: … Gember: de alledaagse wortel en wat het onderzoek zegt Een wee gevoel in je maag voor een lange reis, of een gezwollen knie na zaalvoetbal op zaterdag? De kans is groot dat iemand je al heeft aangeraden gember te… Lijnzaad: ALA, vezels en lignanen in één klein zaadje Heb je ze weleens gezien, die kleine bruine zaadjes over je havermoutpap of door een smoothie in een gezondheidscafé om de hoek? Dat is lijnzaad, en het is n… Lignanen: plantaardige stoffen in zaden en volkoren Heb je ooit lijnzaad door je havermoutpap gestrooid of sesamzaadjes op een broodje gezien en je afgevraagd wat erin zit behalve een lekker krokant laagje? Ma… Vitamine B9: foliaat voor gezond bloed en zwangerschap Heb je je weleens afgevraagd waarom je dokter steeds vraagt of je foliumzuur slikt als je aan kinderen wilt beginnen, of waarom er op je bloeduitslag soms "l… Vitamine B5: energie, huid en stofwisseling uitgelegd Je hebt koffie gehad en een boterham met kaas gegeten, maar om tien uur 's ochtends hang je er alweer doorheen. Voordat je het op die late avond schuift, is … Vitamine B7 (biotine): de waarheid over haar, huid & energie Loop langs de schappen van een apotheek of supermarkt en je ziet ze liggen: biotinegummies die dikker haar en een stralende huid beloven. Maar wat doet dit v… Carnosine: spieruithoudingsvermogen & veroudering Ken je dat: tijdens een HIIT-les in de sportschool beginnen je benen halverwege te branden, lang voordat je écht buiten adem bent? Of dat sommige ouderen in … Inositol: suikerachtige stof, hormonen en stemming Is je cyclus nogal grillig, of zei je huisarts bij je laatste controle iets over "insulineresistentie"? Inositol komt steeds voorbij in gesprekken over PCOS … Citrulline: aminozuur achter de aanmaak van stikstofmonoxide Voelden je benen halverwege een spinningles ooit als pap, of zag je dat je bloeddruk bij de huisarts langzaam opliep, terwijl je toch redelijk "schoon" eet? … Fyto-oestrogenen: plantaardige stoffen voor hormoonbalans Is het je weleens opgevallen dat vrouwen in culturen waar tofu, sojamelk en tempeh bij de traditionele voeding horen, minder over opvliegers lijken te praten… Vitamine K2: het duo-nutriënt voor botten en hart Je hebt vast wel eens gehoord van vitamine K1 uit bladgroenten, maar heeft iemand je ooit verteld over de rustigere neef, vitamine K2? Als je zo iemand bent … Zeaxanthine: het gele pigment in je macula Je hebt vast wel eens gehoord dat wortels goed zijn voor je ogen. Maar ken je zeaxanthine? Dit gele pigment is een carotenoïde die voorkomt in de macula van … Vitamine E en oxidatieve stress: antioxidant uitgelegd Je hebt vitamine E vast wel eens zien staan op verzorgingsproducten en potjes supplementen. Maar wat doet het eigenlijk? Deze vetoplosbare antioxidant is een… Zink: sporenelement met een rol voor immuniteit, huid & herstel Is het je weleens opgevallen dat sommige mensen snel van een verkoudheid opknappen, terwijl anderen eindeloos doen over een klein schrammetje? Zink zou daar … Vitamine B12: de energievitamine voor je zenuwen en bloed Voel je je weleens moe, zelfs na een volle nacht slaap? Of vind je het soms lastig om je te concentreren zonder duidelijke reden? Vitamine B12 kan de ontbrek… Omega-3: Het Essentiële Vetzuur voor Hart, Brein & Ontstekingen Je hebt vast wel eens gehoord dat vis eten goed is voor je hersenen en hart. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom? Het antwoord is omega-3-vetzuren. Deze ge… Koper: Het Kleine Mineraal met Grote Taken Bij "koper" denk je misschien aan oude centen of elektriciteitsdraden. Maar wist je dat je lichaam dit spoorelement nodig heeft om alles soepel te laten verl… Geen artikelen gevonden.
