นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายเมื่อคุณกินอาหารเสริมมากเกินไปพร้อมกัน
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายเมื่อคุณกินอาหารเสริมมากเกินไปพร้อมกัน
คุณมีวิตามินดี โอเมก้า-3 แมกนีเซียม วิตามินซี สังกะสี และอาจมีโปรไบโอติกกับผงคอลลาเจนด้วย ทั้งหมดในครั้งเดียวทุกเช้า ฟังดูรอบคอบ แต่การกองอาหารเสริมช่วยจริงหรือกำลังทำงานต่อต้านคุณอย่างเงียบๆ?
มาดูกันเลยดีกว่าว่าในร่างกายเกิดอะไรขึ้นบ้างเมื่อเรากินอาหารเสริมพร้อมกันมากเกินไปค่ะ
ตับต้องทำงานหนักเกินไป
อาหารเสริมหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรือสารสกัดสมุนไพร ถูกตับของคุณประมวลผลในบางจุด ตับของคุณมีความสามารถมาก แต่ก็สมเหตุสมผลที่จะคิดว่าการอัดผลิตภัณฑ์จำนวนมากใส่พร้อมกันไม่ฟรี และงานวิจัยเรื่องนี้มีจำกัด
วิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินเอและวิตามินดี สะสมในร่างกายได้เมื่อกินเกิน ต่างจากสารอาหารที่ละลายในน้ำ ซึ่งร่างกายมักขับออกทางปัสสาวะ การได้รับวิตามินเอเกินในระยะยาวโดยเฉพาะเชื่อมโยงกับปัญหาตับ
การแย่งกันของสารอาหาร — ร่างกายดูดซึมได้จำกัด
สิ่งที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้คือ สารอาหารบางชนิดแย่งกันดูดซึม ตัวอย่างเช่น สังกะสีและธาตุเหล็กใช้ตัวขนส่งบางอย่างในลำไส้ร่วมกัน ดังนั้นปริมาณมากของตัวหนึ่งอาจลดการดูดซึมของอีกตัว
แคลเซียม vs. ธาตุเหล็ก
แคลเซียมอาจลดปริมาณธาตุเหล็กที่คุณดูดซึมเมื่อกินพร้อมกัน และการกินต่างเวลาในแต่ละวันอาจช่วยได้ การศึกษาระยะสั้นแสดงผลนี้ชัดกว่าระยะยาว จึงไม่แน่ใจเรื่องผลกระทบจริงต่อระดับธาตุเหล็ก แต่ก็ควรรู้ไว้หากคุณกำลังจัดการธาตุเหล็กต่ำ
สังกะสี vs. ทองแดง
สังกะสีและทองแดงเป็นคู่แข่งตามธรรมชาติ การได้รับสังกะสีสูงเป็นเวลาหลายสัปดาห์ขึ้นไปอาจรบกวนการดูดซึมทองแดง การขาดทองแดงระยะยาวอาจนำไปสู่ปัญหาระบบประสาทและโลหิตจาง
ระบบย่อยอาหารจะบ่นก่อนเลย
อาการแรกที่คนส่วนใหญ่จะรู้สึกคือปัญหาทางเดินอาหารค่ะ คลื่นไส้ ท้องอืด ท้องเสีย หรือปวดท้องหลังกินอาหารเสริมหลายตัวพร้อมกัน นั่นคือสัญญาณเตือนจากร่างกายนั่นเอง
อาหารเสริมธาตุเหล็กเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องนี้ แมกนีเซียมในปริมาณสูงกว่าที่จำเป็นก็เช่นกัน ซึ่งโดยทั่วไปกล่าวว่าดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้และทำให้ถ่ายเหลว เมื่อคุณรวมอาหารเสริมหลายตัวที่แต่ละตัวมีศักยภาพระคายเคืองทางเดินอาหารเล็กน้อย ผลสะสมอาจไม่สบายอย่างน่าประหลาดใจ
ธรรมชาติไม่ได้แปลว่าปลอดภัยเสมอไป
คำว่า "ธรรมชาติ" ไม่ได้แปลว่าไม่เป็นอันตราย วิตามินเอมากเกินไปเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดความเป็นพิษ รวมถึงตับถูกทำลาย วิตามินดีส่วนเกินเชื่อมโยงกับภาวะแคลเซียมในเลือดสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาไต สับสน และกล้ามเนื้ออ่อนแรง
ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเมื่อผู้คนกินหลายผลิตภัณฑ์โดยไม่อ่านฉลากอย่างระมัดระวัง มัลติวิตามินมักมีวิตามินเอ วิตามินดี และสังกะสีอยู่แล้ว การเพิ่มอาหารเสริมเดี่ยวๆ ทับอาจผลักคุณเข้าสู่ภาวะเกินโดยไม่รู้ตัว
อันตรกิริยาระหว่างอาหารเสริมและยาอาจรุนแรงได้
หากคุณใช้ยาตามใบสั่งแพทย์ การกินอาหารเสริมมากเกินไปเพิ่มความเสี่ยงอีกชั้น กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจเพิ่มความเสี่ยงเลือดออก ซึ่งสำคัญหากคุณใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด แมกนีเซียมอาจส่งผลต่อวิธีที่ยาปฏิชีวนะและยาหัวใจบางชนิดถูกดูดซึม วิตามินเคมีปฏิกิริยาโดยตรงกับยาละลายลิ่มเลือด เช่น วาร์ฟาริน
เหล่านี้ไม่ใช่แค่ความเสี่ยงเชิงทฤษฎี สิ่งที่ทราบส่วนใหญ่มาจากรายงานกรณีเดี่ยวๆ และปฏิกิริยาอาจไม่มีใครสังเกตเมื่อผู้ป่วยไม่บอกแพทย์ว่ากินอาหารเสริม
ไตก็รับภาระด้วยเช่นกัน
วิตามินที่ละลายในน้ำ เช่น วิตามินซี ส่วนใหญ่ถูกขับออกทางปัสสาวะเมื่อกินเกิน ฟังดูปลอดภัย และสำหรับคนสุขภาพดีส่วนใหญ่ก็เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมวิตามินซีขนาดสูงเชื่อมโยงกับความเสี่ยงนิ่วในไตที่สูงขึ้นในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่มีแนวโน้มอยู่แล้ว แม้งานวิจัยจะไม่ตรงกัน
แล้วควรทำยังไงดีล่ะ?
ไม่ได้หมายความว่าต้องเลิกกินอาหารเสริมทั้งหมดนะคะ สำหรับหลายคน การเสริมที่ตรงจุดมีประโยชน์จริง สิ่งสำคัญคือการเลือกอย่างมีเป้าหมาย ไม่ใช่แค่เพิ่มไปเรื่อยๆ
- ถามแพทย์ว่าการตรวจเลือดเหมาะสมหรือไม่เพื่อระบุภาวะขาดจริงก่อนเพิ่มสิ่งใด
- เว้นระยะอาหารเสริมที่แย่งกัน กินธาตุเหล็กแยกจากแคลเซียมและสังกะสี
- หลีกเลี่ยงการกินซ้ำซ้อน หากมัลติวิตามินของคุณครอบคลุมสารอาหารหนึ่งแล้ว คุณก็ไม่ต้องกินเม็ดแยกต่างหาก
- วิตามินที่ละลายในไขมันโดยทั่วไปกินพร้อมมื้ออาหารที่มีไขมันบ้าง ซึ่งอาจช่วยการดูดซึม
- ทบทวนชุดอาหารเสริมของคุณกับเภสัชกรหรือแพทย์ โดยเฉพาะหากคุณใช้ยาใดๆ
มากกว่าไม่ได้ดีกว่าเสมอไปค่ะ การเสริมที่คิดมาดีและตรงจุดให้ผลดีต่อสุขภาพมากกว่าการกลืนแคปซูลเต็มมือทุกเช้าอย่างมากเลย
สำรวจสารอาหารที่เกี่ยวข้อง
อ่านต่อ
แหล่งข้อมูลที่ได้ตรวจสอบ
- NIH Office of Dietary Supplements
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/ - NIH Office of Dietary Supplements
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/ - Mayo Clinic
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลทั่วไปเท่านั้น ไม่ถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์ โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมก่อนเริ่ม เปลี่ยนแปลง หรือหยุดการใช้อาหารเสริมใดๆ ค่ะ อาหารเสริมไม่สามารถใช้แทนยาได้ และไม่ควรใช้เพื่อป้องกันหรือรักษาโรค