为什么在东南亚炎热天气运动,喝白开水根本不够?
为什么在东南亚炎热天气运动,喝白开水根本不够?
早晨绕着公园跑完一圈,浑身湿透,你灌下两大杯水。大功告成,对吧?不完全是。如果你曾在运动后明明喝了很多水,却觉得莫名无力、头痛或抽筋,原因可能有好几种,包括炎热、疲劳,以及你体内的水分和盐分平衡。在漫长的大汗淋漓之后,单靠白开水不一定总是完整的答案。
汗水里流失的不只是水
很多人没意识到的一点是——汗水不是纯水。每次出汗,身体都会流失水分和电解质的混合物。电解质是一类带电荷的矿物质,帮助从肌肉到心脏的一切正常运作。汗液中流失的主要是钠和氯,也有较少量的其他成分,如钾和镁。
在东南亚这样的高温高湿气候下,你很可能出很多汗。有时候还没开始运动,你已经在出汗了。在较长或较剧烈的运动中,流失的钠和氯会累积起来,运动营养学的综述提示,它们可能需要和水分一起补充。
钠:最容易被忽视的流失
钠是出汗时流失最多的电解质。它在体液平衡中起核心作用——帮助调节细胞内外有多少水分。喝下大量白开水,尤其是在长时间耐力赛事中,可能稀释血液中的钠,这种情况叫做低钠血症。轻度时可能引起疲劳和恶心等症状;严重时可能变得危险。
肌肉在说什么
跑步中途或刚跑完腿抽筋?很容易把原因全部归结于缺水,但运动性抽筋的真正原因尚无定论。水分和电解质的流失可能起一定作用,许多研究者也指出肌肉疲劳是一个主要因素。镁和钾都帮助控制肌纤维的收缩与放松,真正缺乏其中任何一种都可能影响肌肉,不过普通的大汗淋漓的运动并未被证明会导致这种缺乏。
镁还参与身体的能量产生。不过,在炎热天气晨跑后下午那种萎靡不振,可能有很多原因,包括炎热本身、疲劳以及你吃了多少,对很多人来说都难以承受。
心脏和神经同样受影响
钾支持正常的心跳节律和神经信号传导。钾极低时可能引起无力并影响心律,不过这通常与疾病有关,而不是普通的运动。出汗后头晕或全身无力有很多可能的原因。这不只是运动员才有的问题。任何人快走、周末骑行,甚至在潮湿的天气里逛很久商场,都可能通过汗液流失水分和一些盐分。
为什么光喝水有时候反而更糟
听起来很反直觉,但请听我说完。关于补水的研究提示,钠有助于身体留住你喝下的水分,而单纯的白开水恢复得较慢,还可能导致更多水分以尿液排出。所以,在长时间大量出汗后只喝白开水,补水效果可能不如同时含有一些钠的饮品或餐食。
一般的补水指南仍然把水当作主要的饮品,而且对大多数人来说,口渴是个很好的指引。但运动营养学的综述提示,对于持续一小时左右或更长的运动,或出汗特别多的情况,在补充液体的同时补充钠和其他电解质可能很重要。如果你长时间活动,或在炎热夏季最热的时段进行户外运动,这一点尤其相关。
维生素C和锌在恢复中的作用
剧烈运动会增加自由基(会损伤细胞的不稳定分子)的产生,在炎热中拼命运动可能会进一步增加。维生素C作为抗氧化剂,有助于中和这些分子,不过关于额外补充维生素C是否有助于运动恢复,研究结果不一。锌有助于正常的免疫功能,这是它在运动营养中受到关注的原因之一。
这两种营养素并不是汗水中流失的主要成分,但在炎热中经历一场艰苦训练之后,支持身体的恢复过程是完整图景的一部分。
实用建议
不必想得太复杂,记住这几点就够了:
- 温和条件下、运动时间在一小时以内,白开水基本够用。
- 在潮湿的高温中进行更长、出汗更多的运动,你的身体可能除了需要足量的液体,还能从电解质中受益。
- 运动后吃一顿均衡的餐食——含有钠、钾和镁——对恢复的帮助,可能不亚于你喝了什么。
- 食堂里的盖饭,配上蔬菜、一份蛋白质和一碗清汤,就能自然地提供其中的几种营养素。
想把一切都优化到极致的那股劲头,不必止步于宏量营养素和步数。了解你的汗水究竟让你付出了什么,是思考自己的感觉和表现的实用方式——尤其是当你在炎热潮湿的天气里训练时。
探索相关营养素
经核实的参考来源
- Mayo Clinic
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/hyponatremia/symptoms-causes/syc-20373711 - NIH Office of Dietary Supplements
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/ - NIH Office of Dietary Supplements
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/ - HealthHub Singapore
https://www.healthhub.sg/well-being-and-lifestyle/food-diet-and-nutrition/the-best-refreshment
本文仅供一般健康资讯参考,不构成医疗建议。如需调整饮食、营养补充或运动计划,请咨询合资格的医疗专业人员。个体需求因人而异。 补充剂和保健食品不能替代药物,也不能用于预防或治疗疾病。