Đây Là Điều Xảy Ra Với Cơ Thể Khi Bạn Uống Quá Nhiều Thực Phẩm Bổ Sung Cùng Lúc
Đây Là Điều Xảy Ra Với Cơ Thể Khi Bạn Uống Quá Nhiều Thực Phẩm Bổ Sung Cùng Lúc
Bạn đã có vitamin D, omega-3, magiê, vitamin C, kẽm — có thể thêm probiotic và bột collagen nữa. Tất cả trong một lần, mỗi buổi sáng. Nghe thật kỹ lưỡng. Nhưng chất chồng thực phẩm bổ sung có thực sự giúp ích, hay đang âm thầm làm hại bạn?
Mình cùng xem trong cơ thể thực sự xảy ra gì khi uống quá nhiều thực phẩm bổ sung cùng một lúc nha.
Gan Phải Làm Việc Quá Tải
Nhiều thực phẩm bổ sung, dù là vitamin hay chiết xuất thảo dược, đều được gan xử lý ở một thời điểm nào đó. Gan của bạn rất có năng lực, nhưng hợp lý khi nghĩ rằng đổ dồn nhiều sản phẩm lên nó cùng lúc không phải là không có cái giá, và nghiên cứu về điều này còn hạn chế.
Vitamin tan trong chất béo như vitamin A và vitamin D có thể tích tụ trong cơ thể khi dùng quá mức, khác với dưỡng chất tan trong nước mà cơ thể có xu hướng thải ra qua nước tiểu. Thừa vitamin A kéo dài nói riêng đã được liên kết với vấn đề về gan.
Cạnh Tranh Dưỡng Chất — Cơ Thể Chỉ Hấp Thu Được Có Hạn
Đây là điều hầu hết mọi người không nhận ra: một số dưỡng chất cạnh tranh nhau để được hấp thu. Chẳng hạn kẽm và sắt dùng chung một số chất vận chuyển trong ruột, nên lượng lớn chất này có thể giảm lượng chất kia bạn hấp thu.
Canxi vs. Sắt
Canxi có thể giảm lượng sắt bạn hấp thu khi dùng cùng nhau, và uống vào các thời điểm khác nhau trong ngày có thể giúp ích. Các nghiên cứu ngắn hạn cho thấy tác dụng này rõ hơn các nghiên cứu dài hạn, nên tác động thực tế lên mức sắt kém chắc chắn hơn. Vẫn đáng biết nếu bạn đang kiểm soát sắt thấp.
Kẽm vs. Đồng
Kẽm và đồng là những đối thủ tự nhiên. Lượng kẽm cao trong vài tuần hoặc lâu hơn có thể cản trở hấp thu đồng. Thiếu đồng dài hạn có thể dẫn đến vấn đề thần kinh và thiếu máu.
Hệ Tiêu Hóa Phản Ứng Đầu Tiên
Triệu chứng đầu tiên mà hầu hết mọi người cảm nhận thường là vấn đề tiêu hóa. Buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy, hoặc đau bụng sau khi uống nhiều thực phẩm bổ sung cùng lúc — đó là cách cơ thể đang phát tín hiệu cảnh báo đó bạn.
Thực phẩm bổ sung sắt được biết rộng rãi về điều này. Magiê ở liều cao hơn mức cần thiết cũng vậy, nhìn chung được cho là kéo nước vào ruột và gây phân lỏng. Khi bạn kết hợp nhiều thực phẩm bổ sung mà mỗi loại có khả năng kích ứng đường tiêu hóa nhẹ, tác động cộng dồn có thể khó chịu đáng ngạc nhiên.
Tự Nhiên Không Có Nghĩa Là Hoàn Toàn An Toàn
Từ "tự nhiên" không có nghĩa là vô hại. Quá nhiều vitamin A trong thời gian dài có thể gây ngộ độc, bao gồm tổn thương gan. Vitamin D quá mức đã được liên kết với tăng canxi huyết — quá nhiều canxi trong máu — có thể gây vấn đề về thận, lú lẫn và yếu cơ.
Rủi ro tăng lên khi người ta dùng nhiều sản phẩm mà không đọc nhãn kỹ. Vitamin tổng hợp thường đã chứa vitamin A, vitamin D và kẽm. Thêm các thực phẩm bổ sung riêng lẻ lên trên có thể đẩy bạn vào tình trạng thừa mà không nhận ra.
Tương Tác Giữa Thực Phẩm Bổ Sung và Thuốc Có Thể Nghiêm Trọng
Nếu bạn đang dùng bất kỳ thuốc kê đơn nào, dùng quá nhiều thực phẩm bổ sung thêm một lớp rủi ro nữa. Axit béo omega-3 có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, điều quan trọng nếu bạn dùng thuốc chống đông. Magiê có thể ảnh hưởng đến cách một số kháng sinh và thuốc tim được hấp thu. Vitamin K tương tác trực tiếp với thuốc làm loãng máu như warfarin.
Đây không chỉ là rủi ro lý thuyết. Phần lớn những gì đã biết đến từ các báo cáo ca bệnh riêng lẻ, và tương tác có thể không được nhận ra khi bệnh nhân không nói với bác sĩ rằng họ đang dùng thực phẩm bổ sung.
Thận Cũng Chịu Áp Lực
Vitamin tan trong nước như vitamin C phần lớn được bài tiết qua nước tiểu khi dùng quá mức. Điều này nghe có vẻ an toàn — và với hầu hết người khỏe mạnh phần lớn là vậy. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung vitamin C liều cao đã được liên kết với nguy cơ sỏi thận cao hơn ở một số người, đặc biệt những người vốn dễ bị, dù nghiên cứu chưa thống nhất.
Vậy Mình Nên Làm Gì?
Không có nghĩa là phải bỏ hết thực phẩm bổ sung nha. Với nhiều người, bổ sung đúng mục tiêu thực sự có lợi. Điều quan trọng là phải có chủ đích, không phải cứ thêm vào mãi.
- Hỏi bác sĩ xem xét nghiệm máu có hợp lý để xác định thiếu hụt thực sự trước khi thêm bất cứ thứ gì không
- Giãn cách các thực phẩm bổ sung cạnh tranh nhau — uống sắt tách khỏi canxi và kẽm
- Tránh trùng lặp — nếu vitamin tổng hợp của bạn đã bao quát một dưỡng chất, bạn không cần viên riêng
- Vitamin tan trong chất béo nhìn chung được uống cùng bữa ăn có chút chất béo, điều có thể giúp hấp thu
- Xem xét lại bộ thực phẩm bổ sung của bạn với dược sĩ hoặc bác sĩ, đặc biệt nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào
Nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn đâu nha. Cách bổ sung có tính toán và đúng mục tiêu mang lại lợi ích cho sức khỏe nhiều hơn rất nhiều so với việc nuốt một nắm viên thuốc mỗi sáng đó bạn.
Khám Phá Các Dưỡng Chất Liên Quan
Đọc tiếp
Nguồn tài liệu đã xem xét
- NIH Office of Dietary Supplements
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/ - NIH Office of Dietary Supplements
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/ - Mayo Clinic
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-c/art-20363932
Bài viết này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin chung và không phải là lời khuyên y tế. Hãy luôn tham khảo ý kiến chuyên gia y tế có chuyên môn trước khi bắt đầu, thay đổi hoặc ngừng bất kỳ chế độ bổ sung nào nha. Thực phẩm bổ sung không thể thay thế thuốc, và không nên dùng để phòng ngừa hoặc điều trị bệnh.