Ekstrak Teh Hijau: Antioksidan & Kesihatan Jantung

Ekstrak Teh Hijau: Antioksidan & Kesihatan Jantung

Pernah tak tukar teh tarik pagi-pagi kepada teh hijau, lepas tu tertanya-tanya — betul ke ada manfaat, atau sekadar rasa lebih 'sihat' je bila minum? Kau tak keseorangan rasa macam ni. Ekstrak teh hijau memang antara suplemen paling hangat dibualkan sekarang, dari rak farmasi kat Johor Bahru sampailah ke Kuala Lumpur. Jom kita tengok apa sebenarnya ekstrak ni, dan apa kata kajian sains yang betul-betul dah dibuat.

Apa Itu Ekstrak Teh Hijau?

Ekstrak teh hijau ni sebenarnya versi pekat daripada sebatian yang terdapat dalam daun pokok Camellia sinensis — pokok yang sama digunakan untuk buat teh hitam dan teh oolong. Bezanya cuma pada cara ia diproses.

Daun teh hijau dikukus dan dikeringkan tanpa melalui proses penapaian, dan proses ni membantu kekalkan sekumpulan sebatian tumbuhan yang dipanggil katekin. Katekin ni sejenis antioksidan — maksudnya ia bantu neutralkan molekul tak stabil dalam badan yang boleh rosakkan sel-sel badan kita lama-kelamaan.

Katekin yang paling banyak dikaji dalam teh hijau ialah EGCG (epigallocatechin gallate), biasanya disebut besar-besar pada label botol suplemen. Secawan teh hijau yang diseduh memang ada sebatian ni, tapi dalam jumlah yang sikit je. Ekstrak pula memekatkan sebatian tu dalam bentuk kapsul atau tablet — sebab tu penyelidik selalu kaji teh minuman dan ekstrak kapsul secara berasingan.

Kenapa Orang Ambil Ekstrak Ni?

Sokongan Jantung dan Kolesterol

Salah satu penemuan yang paling konsisten tentang ekstrak teh hijau adalah kesannya pada kolesterol. Kajian yang disemak oleh pihak berkuasa kesihatan mendapati teh hijau boleh kurangkan sedikit jumlah kolesterol keseluruhan dan kolesterol LDL (yang 'jahat' tu), walaupun ia tak nampak beri kesan ketara pada kolesterol HDL atau trigliserida. Kalau makan pun masih kuat dengan gorengan mamak — mee goreng, nasi lemak berlaukkan sambal berminyak — ekstrak ni cuma sokongan kecil je, bukan pengganti untuk kurangkan minyak dalam makanan harian.

Tekanan Darah

Beberapa kajian klinikal yang digabungkan menunjukkan ekstrak teh hijau mungkin boleh turunkan sedikit tekanan darah dalam jangka masa pendek, mempengaruhi kedua-dua nombor atas dan bawah bacaan tekanan darah. Tapi penyelidik tegaskan — bukti ni masih belum cukup kukuh untuk jadikan ekstrak teh hijau sebagai rawatan bersendirian untuk tekanan darah tinggi. Ia lebih sesuai jadi tambahan kepada tabiat hidup sihat untuk jantung yang lain.

Metabolisme dan Kawalan Berat Badan

Ekstrak teh hijau memang nama biasa dalam suplemen kawalan berat badan yang dijual merata-rata kat Malaysia. Gabungan katekin dan kafeina semulajadi dalam ekstrak ni mungkin beri kesan sederhana pada berat badan dengan mempengaruhi cara badan guna dan simpan tenaga. Tapi hasilnya berbeza-beza mengikut kekuatan produk dan tahap aktif seseorang tu sendiri — bukanlah jalan pintas untuk elak dari bersenam, kan?

Perlindungan Antioksidan dan Sel

Katekin, terutamanya EGCG, dianggap antara antioksidan tumbuhan paling kuat yang pernah dikaji setakat ni. Dalam kajian makmal dan haiwan, sebatian ni terbukti mampu 'bersihkan' molekul perosak yang dipanggil radikal bebas, dan tenangkan aktiviti keradangan dalam sel. Ini lah mekanisme di sebalik banyak dakwaan tentang teh hijau dan penuaan sihat, walaupun bukti pada manusia untuk pencegahan penyakit tertentu masih bercampur-campur dan belum muktamad.

Penyerapan Dalam Badan

Bukan semua katekin dalam secawan teh atau sebiji kapsul betul-betul sampai ke dalam aliran darah kita. Katekin, terutamanya EGCG, memang susah sikit diserap badan dan cepat dipecahkan — inilah sebab kenapa hasil kajian antara satu sama lain kadang tak konsisten.

Ambil ekstrak teh hijau dalam perut kosong boleh tingkatkan penyerapan, tapi risiko rasa tak selesa pada perut pun naik sekali — sebab tu kebanyakan produk cadangkan diambil bersama makanan. Ada kajian menunjukkan gabungan teh hijau dengan sumber vitamin C, contohnya sepotong buah, mungkin bantu badan guna katekin dengan lebih baik, tapi ini belum lagi jadi kesimpulan sains yang muktamad.

Kualiti produk pun penting — kepekatan katekin dalam ekstrak berbeza-beza banyak, sebab proses pembuatan lain jenama lain caranya.

Asas Keselamatan

Untuk kebanyakan orang dewasa yang sihat, minum teh hijau sebagai minuman biasa dianggap selamat, tanpa isu keselamatan besar yang dilaporkan. Tapi ekstrak pekat dalam bentuk tablet atau kapsul ni cerita lain — perlu lebih berhati-hati.

Kesan sampingan yang pernah dilaporkan daripada suplemen ekstrak teh hijau termasuklah loya, sembelit, rasa tak selesa pada perut, dan peningkatan tekanan darah. Walaupun jarang berlaku, ada kes kerosakan hati yang dikaitkan dengan produk ekstrak teh hijau yang pekat, dan sesetengah orang yang ada varian gen imun tertentu mungkin lebih terdedah kepada risiko ni.

Ekstrak teh hijau pun mengandungi kafeina, jadi kalau kau sensitif dengan kafeina, atau ada masalah susah tidur, resah, atau degupan jantung tak normal, kena berhati-hati dengan jumlah yang diambil. Ia juga boleh berinteraksi dengan sesetengah ubat — termasuk sesetengah ubat statin untuk kolesterol dan ubat tekanan darah — dengan mengubah cara badan proses ubat tersebut. Kalau kau sedang ambil apa-apa ubat preskripsi, memang elok semak dulu dengan ahli farmasi atau doktor sebelum tambah ekstrak teh hijau dalam rutin harian, lebih-lebih lagi kita di Malaysia ni memang biasa ambil pelbagai suplemen atau ubat tradisional serentak. Wanita hamil atau menyusukan anak pun sebaiknya lebih berjaga-jaga dengan pengambilan kafeina secara umum.

Sumber Semulajadi

• Teh hijau daun segar yang diseduh sendiri
• Matcha (daun teh hijau yang dikisar halus, popular di kafe-kafe tempatan)
• Beg teh hijau dan teh hijau botol siap minum (jenis tanpa gula kekalkan lebih banyak katekin)
• Kapsul atau tablet ekstrak teh hijau (sumber pekat, bukan makanan)
• Makanan dan pencuci mulut berperisa teh hijau, walaupun biasanya kandungan sebenarnya sangat sikit

Artikel Berkaitan

Terokai Nutrien Berkaitan

• L-Theanine – Asid amino yang bertenangkan, wujud secara semulajadi bersama katekin dalam daun teh.
• Kafeina – Perangsang semulajadi yang bekerja bersama katekin dalam kesan metabolisme teh hijau.
• Quercetin – Satu lagi antioksidan tumbuhan dengan profil sokongan jantung dan sel yang hampir sama.

Kesimpulan

Ekstrak teh hijau bukanlah pil ajaib, tapi ia memang memekatkan sekumpulan antioksidan tumbuhan yang menarik, dengan bukti sederhana namun benar untuk sokongan jantung dan metabolisme. Kalau kau memang dah biasa minum secawan teh hijau antara mesyuarat atau lepas makan kat mamak, tabiat tu memang berikan manfaat perlahan-lahan secara berterusan. Kalau kau nak cuba suplemen ekstrak pekat pula, elok layan macam suplemen lain — dengan jangkaan yang realistik, dan semak dulu dengan doktor atau ahli farmasi kalau kau sedang ambil ubat lain.

Artikel ni untuk tujuan maklumat am sahaja dan bukan pengganti nasihat perubatan profesional. Sila rujuk pengamal kesihatan yang bertauliah sebelum buat sebarang perubahan pada pemakanan atau rutin suplemen kau.

References

1. NIH NCCIH
   https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea
2. Harvard Health Publishing
   https://www.health.harvard.edu/heart-health/green-tea-may-lower-heart-disease-risk
3. WebMD
   https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
4. Medical News Today
   https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
5. NIH National Library of Medicine (LiverTox)
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547925/
6. PubMed Central (NIH)
   https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9501439/
7. HealthHub Singapore 🇸🇬 SG
   https://www.healthhub.sg/live-healthy/tea_old_beverage_full_of_benefits