Halia: Akar Harian Redakan Loya & Sakit
Halia: Akar Harian Redakan Loya & Sakit
Perut loya sebelum flight ke KL, atau lutut bengkak lepas main badminton hari Sabtu? Confirm ada orang dah suruh awak try halia — dan rupa-rupanya nasihat tu memang ada asas sains yang kukuh.
Apa Itu Halia?
Halia ialah batang bawah tanah (rizom) tumbuhan Zingiber officinale — sama jenis yang bagi rasa pedas pada teh halia dan wangi pada sup ayam masakan nenek. Halia telah digunakan dalam perubatan tradisional India dan China beribu tahun lamanya, jauh sebelum sains dapat jelaskan sebabnya.
Rasa dan bau khas halia datang daripada sebatian bernama gingerol dan shogaol. Gingerol adalah komponen bioaktif utama dalam halia dan kajian menunjukkan gingerol ada sifat anti-radang dan antioksidan. Bila halia dimasak atau dikeringkan, gingerol bertukar jadi shogaol, dan manfaat kesihatan shogaol ni lagi tinggi berbanding gingerol. Ini sebahagian sebab kenapa serbuk halia kering dalam pes kari rasa lain sikit berbanding hirisan halia segar yang direndam dalam air panas.
Kenapa Orang Ambil Halia?
Redakan Loya dan Perut Tak Selesa
Ini kegunaan halia yang paling terkenal dan paling banyak dikaji. Kajian tunjukkan halia mungkin membantu loya dan muntah semasa mengandung. Satu kajian besar yang gabungkan lebih seratus ujian klinikal dapat keputusan yang sama menggalakkan untuk loya berkaitan pencernaan, walaupun keputusan lebih bercampur untuk jenis loya lain. Kebanyakan kajian tentang halia untuk mabuk kenderaan tak tunjukkan ia membantu, dan masih tak pasti sama ada halia berguna sebagai tambahan kepada rawatan standard untuk loya dan muntah akibat kemoterapi kanser. Untuk orang biasa yang loya naik feri ke Batam, atau tak selesa perut lepas makan nasi campur berlebihan, teh halia atau gula-gula halia tetap pilihan yang munasabah dan risiko rendah untuk cuba.
Redakan Sakit Sendi
Kalau awak perasan pakcik makcik guna tuam halia untuk lutut sakit, memang ada asasnya. Suplemen halia mungkin membantu simptom osteoarthritis lutut, tapi kebanyakan kajian yang ada kualitinya kurang baik. Yang menarik, halia yang disapu pada kulit (guna luaran) tak ditunjukkan membantu simptom osteoarthritis lutut — jadi kesan yang ada ni nampak datang daripada makan atau minum halia, bukan sekadar sapu je.
Kurangkan Sakit Haid
Kajian menunjukkan suplemen halia mungkin boleh kurangkan keparahan sakit haid. Beberapa kajian bandingkan kesan halia dengan ubat sakit yang biasa kita ambil, dan keputusannya agak sama je — berguna untuk tahu kalau awak nak try pilihan berasaskan makanan dulu sebelum ambil ubat.
Bantu Pencernaan dan Lawan Kuman Harian
Selain loya, halia nampak membantu makanan bergerak lebih lancar dalam sistem penghadaman, sebab itulah ia selalu dihidangkan bersama makanan berat dan berminyak macam bak kut teh. Kajian di makmal pun dapati manfaat kesihatan halia termasuk sifat antibakteria, antivirus, antioksidan, anti-radang, anti-loya, dan anti-kanser, walaupun mekanisme sebenar belum difahami sepenuhnya — kajian tunjukkan beberapa sebatian aktif dalam halia memang ada aktiviti biologi. Tapi kebanyakan kajian antimikrob dan anti-kanser ni masih peringkat awal, dijalankan dalam makmal atau atas haiwan, bukan ujian besar ke atas manusia — jadi ia lebih kepada "menjanjikan" berbanding "terbukti".
Bioavailabiliti & Penyerapan
Sebatian aktif dalam halia tak senang diserap badan kita bersendirian. Gingerol larut lemak dan cepat terurai sebaik ia masuk dalam badan, sebab itulah penyelidik cuba tengok kalau gabung halia dengan bahan lain boleh membantu.
Ada bukti awal dari kajian makmal yang ekstrak halia, bersama rempah macam kunyit dan lada hitam, mungkin boleh tingkatkan penyerapan nutrien lain dalam usus — tapi kajian ni masih peringkat awal dan kebanyakan dijalankan luar badan manusia. Dalam erti kata mudah, ini cuma sahkan apa yang masakan Asia Tenggara dah buat secara semula jadi — halia, bawang putih, kunyit, dan cili jarang muncul bersendirian dalam satu masakan. Proses memasak atau mengeringkan halia juga tukar kimianya, tukar lebih banyak gingerol jadi shogaol, mungkin sebab itulah resipi tradisional selalu minta halia kering atau dimasak, bukan halia mentah.
Asas Keselamatan
Halia telah digunakan dengan selamat dalam banyak kajian sebagai suplemen pemakanan yang diambil secara oral, dan produk halia juga selamat untuk kegunaan luaran (sapu kulit). Tapi bukan bermakna tiada kesan sampingan langsung. Halia boleh sebabkan kesan sampingan seperti perut tak selesa, rasa panas di dada, cirit-birit, dan rasa pedih di mulut dan tekak bila diambil secara oral. Kesan-kesan ni lebih kerap muncul dengan suplemen halia pekat berbanding halia yang digunakan sebagai bahan masakan atau dalam teh.
Ada beberapa golongan yang perlu lebih berhati-hati. Halia boleh naikkan risiko pendarahan, terutama kalau awak juga ambil ubat nyahdarah beku macam warfarin atau aspirin — jadi rujuk doktor dulu sebelum ambil suplemen halia. Sebab halia galakkan pembebasan hempedu dari pundi hempedu, ia tak sesuai untuk pesakit cholecystitis atau cholangitis (masalah pundi atau saluran hempedu), dan halia juga boleh berinteraksi dengan warfarin serta mungkin ubat nyahdarah beku lain. Kalau awak sedang mengandung, penggunaan suplemen halia semasa mengandung mungkin selamat, tapi macam semua suplemen herba, berbincang dengan doktor dulu kalau nak guna halia semasa hamil. Belum banyak yang diketahui sama ada halia selamat semasa menyusukan bayi. Kalau awak profesional PMEB yang sibuk dan tengah ambil ubat darah tinggi atau kencing manis sekali, baik check dengan farmasis juga, sebab halia boleh berinteraksi dengan sesetengah ubat ni.
Sumber Makanan Semula Jadi
- Halia segar — dihiris untuk sup, goreng, atau direndam sebagai teh
- Halia dalam masakan harian seperti kari kepala ikan, sos halia-daun bawang untuk nasi ayam, dan bak kut teh
- Teh halia (teh susu halia), minuman biasa di kopitiam dan mamak
- Halia jeruk (gari), selalu dihidangkan bersama sushi
- Serbuk halia kering, digunakan dalam bakeri dan campuran rempah
- Gula-gula halia atau halia berkristal, pilihan mudah bawa untuk loya ringan
- Ginger ale atau bir halia, walaupun kebanyakan versi komersial tinggi gula tambahan
Artikel Berkaitan
Terokai Nutrien Berkaitan
Kata Akhir
Halia bukan ubat ajaib, tapi ia salah satu jarang-jarang ubat tradisional yang sains memang sokong sebahagian besar cerita turun-temurun ni — terutamanya untuk loya, sakit haid, dan mungkin juga keselesaan sendi. Untuk kebanyakan kita yang dah makan halia secara tetap dalam makanan mamak, masakan rumah, atau segelas teh halia panas, ini memang satu pengesahan yang menenangkan hati kan?
Yang jadi lebih rumit ialah bila cakap tentang suplemen pekat, terutama kalau awak sedang mengandung, ambil ubat nyahdarah beku, atau ada masalah kesihatan kronik — masa ni lah lebih penting untuk borak sikit dengan doktor atau farmasis. Untuk kegunaan harian dalam masakan atau sebagai teh sekali-sekala, halia tetap salah satu bahan yang paling senang dan mudah didapati untuk kita manfaatkan.
Artikel ini untuk tujuan maklumat umum sahaja dan bukan pengganti nasihat perubatan profesional. Sila rujuk pengamal kesihatan yang bertauliah sebelum membuat sebarang perubahan pada pemakanan atau rutin suplemen anda.
References
- NIH NCCIH
https://www.nccih.nih.gov/health/ginger - Harvard Health Publishing
https://www.health.harvard.edu/healthy-aging-and-longevity/health-benefits-of-ginger-and-simple-ways-to-incorporate-this-zesty-root-into-your-diet - HealthHub Singapore 🇸🇬 SG
https://www.healthhub.sg/health-conditions/motion-sickness - PubMed Central (NIH)
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7019938/ - WebMD
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks - Medical News Today
https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990 - NCBI Bookshelf (StatPearls)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK565886/