Elderberry: Kawan Semula Jadi Musim Selesema

Elderberry: Kawan Semula Jadi Musim Selesema

Dah tiga hari kau hidung tersumbat sebab aircond pejabat, kan? Tiba-tiba kawan sebelah meja hulur secawan teh panas bercampur sirap elderberry, kata boleh bantu cepat sembuh. Kau pun tertanya-tanya — betul ke ni membantu, atau sekadar cerita orang-orang tua yang kebetulan warnanya cantik?

Apa Itu Elderberry?

Elderberry ialah buah kecil berwarna ungu gelap dari pokok elder, terutamanya spesies dari Eropah yang dikenali secara saintifik sebagai Sambucus nigra. Buah ini tumbuh berkelompok dan telah digunakan turun-temurun di Eropah, Amerika Utara, Asia Barat, dan Afrika Utara sebagai ubat tradisional untuk selesema dan flu.

Ni bahagian yang selalu buat orang terkejut — buah elderberry mentah yang tergantung di pokok tu sebenarnya tak boleh dimakan terus macam tu je. Elderberry hanya jadi sirap berwarna gelap, gummy, atau ekstrak yang kau nampak di rak farmasi selepas buahnya masak sepenuhnya dan dimasak dengan betul.

Kenapa Ramai Orang Ambil Elderberry?

Meredakan gejala selesema dan flu

Ini sebab utama kenapa elderberry sentiasa ada di rak suplemen. Beberapa kajian klinikal mendapati elderberry mungkin membantu meringankan gejala selesema dan flu serta mempercepatkan pemulihan, walaupun ia tak dilihat mengurangkan risiko kau kena selesema pada mulanya. Anggap je macam ni — bukannya perisai yang halang kau sakit, tapi lebih kepada sesuatu yang tolong kurangkan keburukan gejala bila dah mula meragam.

Sokongan untuk sistem imun yang penat

Untuk golongan bekerja yang hidup dari mesyuarat ke mesyuarat dengan tidur yang tak cukup, memang elderberry ni menarik. Pihak kesihatan ada nyatakan elderberry mungkin membantu badan melawan virus dan kuman lain, mengurangkan keradangan, serta menguatkan sistem imun, sebahagian besarnya disebabkan sebatian tumbuhan yang terkandung di dalamnya. Tapi satu kajian sistematik pada 2021 mendapati tiada bukti ia merangsang sistem imun secara berlebihan — cuma bukti keseluruhan tentang manfaatnya masih belum jelas, dan kajian lanjut masih diperlukan sebelum sebarang kesimpulan muktamad boleh dibuat.

Sokongan antioksidan dan anti-radang

Warna khas elderberry datang daripada anthocyanin, sejenis pigmen tumbuhan yang mempunyai sifat antioksidan. Buah dan bunga elderberry kaya dengan antioksidan dan vitamin yang mungkin membantu meningkatkan sistem imun, mengurangkan keradangan, meredakan tekanan, dan menyokong kesihatan jantung. Antioksidan bertindak dengan "membersihkan" molekul tak stabil dalam badan yang dipanggil radikal bebas — molekul ni terkumpul akibat tekanan harian, pencemaran udara, malah lebihan sepinggan nasi lemak pun boleh sumbang. Kalau dikawal dengan baik, ia dipercayai membantu sel-sel badan kekal sihat.

Ubat tradisional dengan sejarah panjang

Jauh sebelum kajian makmal wujud, masyarakat di Eropah dan puak asli Amerika sudah lama bergantung pada elderberry. Elderberry telah digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat selesema dan flu, dan turut dipromosikan sebagai suplemen pemakanan untuk selesema, flu, dan pelbagai keadaan lain. Sejarah panjang penggunaan tradisional inilah yang buat elderberry kekal popular sampai sekarang, walaupun para penyelidik masih terus mengkaji sejauh mana cerita lama ni disokong oleh sains.

Penyerapan Dalam Badan

Bukan semua produk elderberry sama bila datang soal berapa banyak badan kau boleh serap dan gunakan. Cara elderberry diproses mempengaruhi berapa banyak sebatian bermanfaatnya yang kekal — satu analisis mendapati tahap kandungan fenolik semakin berkurangan dari buah mentah kepada liqueur elderberry, spread, teh, dan jus, bermakna produk yang diproses secara berlebihan mungkin memberi kandungan antioksidan yang jauh lebih rendah berbanding sirap yang dibuat dengan baik atau ekstrak yang berpiawai.

Ini juga sebab kenapa bentuk suplemen biasanya lebih pekat berbanding kalau kau masak sendiri di rumah. Seperti kata satu pusat perubatan integratif, suplemen herba adalah lebih kuat berbanding herba yang digunakan dalam masakan biasa, dan boleh berinteraksi dengan sesetengah ubat — peringatan yang berguna bahawa ekstrak dalam botol tu bukan sama macam sesudu jem buatan sendiri.

Asas Keselamatan

Peraturan keselamatan paling penting tentang elderberry bukan pasal alahan atau interaksi ubat — tapi pasal bahagian pokok mana, dan dalam keadaan apa, yang kau makan. Buah elderberry mentah atau belum masak, serta bahagian lain pokok elder macam daun dan batang, mengandungi bahan beracun yang menghasilkan sianida dan boleh menyebabkan loya, muntah, serta cirit-birit teruk; proses memasak menghapuskan toksin ini. Jadi elakkan ambil risiko cari dan masak sendiri buah elderberry liar kalau kau tak betul-betul faham caranya — lebih baik pilih produk yang telah disediakan dan diproses secara komersial.

Selain tu, elderberry pun bukan sepenuhnya bebas risiko walaupun dalam bentuk yang selamat dan telah dimasak. Garis panduan kesihatan turut menyatakan ekstrak elderberry perlu digunakan dengan berhati-hati bagi pesakit yang mengambil ubat penekan imun jangka panjang seperti kortikosteroid, kerana ia mungkin mengganggu cara ubat tersebut bertindak. Perlu diingat juga elderberry mungkin memberi kesan kepada tahap insulin dan gula dalam darah, dan sumber lain turut menyebut ia boleh bertindak sebagai diuretik ringan serta mempunyai kesan tambahan jika digunakan bersama ubat yang meningkatkan kencing atau ubat julap.

Kalau kau sedang mengambil ubat tetap untuk kencing manis, penyakit autoimun, atau masalah air dalam badan, atau kalau kau hamil atau menyusukan bayi, elok berbincang dulu dengan ahli farmasi atau doktor sebelum mula ambil suplemen elderberry — garis panduan rasmi menyatakan masih tidak banyak diketahui tentang keselamatan penggunaan elderberry untuk tujuan kesihatan semasa hamil atau menyusukan bayi. Boleh je bawa isu ni bila kau pergi klinik kesihatan, atau semasa temujanji pemeriksaan kesihatan rutin kau yang seterusnya.

Sumber Semula Jadi

Kau takkan jumpa elderberry segar kat pasar malam ataupun pasar raya macam kau jumpa strawberi, sebab pokok elder ni memang bukan asli dari rantau Asia Tenggara. Kebanyakan orang kat sini akan terjumpa elderberry dalam bentuk-bentuk ni je:

• Sirap elderberry, biasa dicampur dalam air suam atau teh
• Gummy dan tablet kunyah elderberry, dijual di farmasi bersebelahan vitamin C dan zink
• Pastil elderberry untuk sakit tekak dan gejala selesema
• Kapsul ekstrak elderberry, selalunya berpiawai supaya kekuatannya konsisten
• Kordial bunga elder (elderflower), versi yang lebih ringan dan kurang pekat, dibuat daripada bunga pokok ni dan bukan buahnya

Sebab elderberry bukan sebahagian daripada masakan tradisional Melayu, Cina, atau India macam halia atau kunyit, kebanyakan rumah di sini akan berkenalan dengan elderberry sebagai suplemen yang dibeli di farmasi, bukan resepi turun-temurun. Jadi lagi penting untuk baca label — pastikan buahnya sudah masak dan dimasak dengan betul, serta semak apa lagi bahan lain yang ada dalam produk tu.

Artikel Berkaitan

Terokai Nutrien Berkaitan

• Vitamin C – Satu lagi antioksidan yang menyokong sistem imun, selalu digandingkan dengan elderberry dalam suplemen selesema dan flu.
• Zink – Mineral yang selalu digabungkan dengan elderberry kerana peranannya dalam pertahanan imun.
• Echinacea – Suplemen herba dengan penggunaan tradisional yang sama untuk selesema dan gejala saluran pernafasan atas.

Kesimpulan

Elderberry ni memang menarik — ada sejarah penggunaan tradisional beratus tahun, beberapa kajian klinikal kecil yang menunjukkan ia mungkin memendekkan tempoh gejala selesema dan flu, tapi pada masa sama ada risiko keselamatan yang nyata kalau buahnya tak masak dan tak dimasak dengan betul. Ia bukan penawar yang terbukti, dan bukti yang ada sekarang tak menunjukkan ia boleh elak kau daripada kena selesema dari mula — tapi sebagai tambahan yang bersumber baik dan disediakan dengan betul untuk bantu kau lalui musim selesema sepanjang tahun kat Malaysia, ia memang munasabah untuk kebanyakan orang dewasa yang sihat pertimbangkan, terutamanya lepas semak dulu dengan ahli farmasi kalau kau ada ambil ubat lain.

Artikel ini untuk tujuan maklumat am sahaja dan bukan pengganti nasihat perubatan profesional. Sila rujuk pengamal kesihatan yang bertauliah sebelum membuat sebarang perubahan pada pemakanan atau rutin suplemen anda.

References

1. NIH NCCIH
   https://www.nccih.nih.gov/health/elderberry
2. NIH Office of Dietary Supplements
   https://ods.od.nih.gov/factsheets/ImmuneFunction-Consumer/
3. Medical News Today
   https://www.medicalnewstoday.com/articles/323288
4. HealthHub Singapore 🇸🇬 SG
   https://www.healthhub.sg/health-conditions/common-cold
5. PubMed Central
   https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8026097/
6. WebMD
   https://www.webmd.com/diet/elderberry-health-benefits